属猪的人在11月安灶,先得把旧灶周边的杂物清干净,尤其是灶台上的油污和旁边堆的闲置锅具,我家去年安灶前,特意用小苏打兑温水擦了灶台,还把平时不用的砂锅和旧铁锅收进了储物间,师傅说这样新灶放好后,用起来顺手,也不会乱了厨房的动线,要是家里有孕妇或者小孩,安灶前最好提前和施工师傅说一声,别让他们在旁边帮忙递东西,怕灰尘或者工具碰着,安灶的工具要提前备好,比如水平仪、螺丝刀、防水胶,还有用来固定灶台的膨胀螺丝,别临时找师傅要,耽误时间。
安灶前还要选好新灶的摆放位置,属猪的人家里厨房一般在住宅的西南或者东北方向,这两个方位的通风好,做饭时油烟能及时排出去,我朋友家厨房在西北,去年安灶时师傅说西北的风太硬,容易吹灭灶火,后来调整了位置,果然用起来更稳。
查了老黄历和民俗宜忌,11月里属猪的人适合安灶的日子有三天,分别是11月8日、11月17日和11月26日,这三天的干支和属猪的地支相合,不会有冲煞,适合安灶这种需要稳当的事,11月8日是农历十月初六,那天的气温不冷不热,施工师傅干活也舒服,我家就是那天安的,师傅从上午九点开始,到十一点半就装好了,还帮着试了火,没有问题,11月17日是农历十月十五,这天是传统的“下元节”,不少人会选在这天做和家有关的事,安灶也很合适,要是家里老人在意传统习俗,选这天也没问题,11月26日是农历十月廿四,这天的日照时间长,安灶时采光好,师傅能更清楚地调整灶台的水平,不会装歪。
选日子的时候还要看当天的天气,要是赶上下雨,师傅来的路上容易滑,干活也不方便,最好提前看一下天气预报,选晴天或者多云的日子。
新灶装好后,别马上就用大火,先开小火烧个十分钟,让灶台的胶干得更牢,也能散散新灶的味道,我家当时第一天只用来烧了热水,第二天才开始炒菜,师傅说这样能让灶的零件慢慢适应温度,用的时间更长,安灶后要把灶台周围的缝隙用防水胶填好,尤其是和墙面接触的地方,防止炒菜时的油烟渗进去,以后难清理。
平时用灶的时候,别在灶台上放太重的东西,比如大的米袋或者油桶,容易压歪灶台,要是有小的裂缝,别自己用胶水粘,找专业的师傅来修,不然会影响灶的安全。
属猪的人11月安灶,除了选好日子,还要注意安灶时的小细节,比如师傅装灶时,你可以在旁边递个小工具,别碰师傅的操作,也别在旁边大声说话,让师傅能专心干活,安灶后可以给师傅包个小红包,金额不用大,图个吉利,师傅也会更用心帮你检查灶的各个部件,要是家里有老人,安灶后可以给他们盛一碗新灶烧的热水,说句“暖房”的话,图个家里暖和的好彩头。
选吉日的时候别太纠结,要是那天刚好有事,往后推一两天也没关系,只要是属猪的安灶吉日,都不会有问题。