茶道吉日原味茶餐厅的日子讲究,不是那种虚头巴脑的老规矩,是老茶客攒出来的小经验,每月农历初五、十五、二十五,是店里固定的“清味日”,这天后厨只做原味茶点,不搞花里胡哨的调味,连茶底都只用当季新采的鲜叶,我上周三去赶了个尾场,刚好赶上最后一笼清味日的鲜笋蒸饺,咬开全是笋的清甜味,一点多余的调料都没加,要是你想试试,提前一天打店里电话留位,当天中午十二点到两点去,还能蹭到免费的老茶试饮,都是老板从福建寄来的正山小种,不苦不涩,喝着舒服。
茶道吉日原味茶餐厅的茶点,主打一个“原味”,不用复杂的搭配就很出彩,店里的招牌原味叉烧包,用的是每天现烤的叉烧,皮是发面的,咬开有淡淡的麦香,不会太甜,配店里的乌龙刚好,还有鲜切的蒸南瓜,是本地菜农当天送的,蒸得软乎乎的,撒点桂花就够香,不用放糖,我平时周末去,会点一笼蒸饺、一块南瓜,再泡一杯店里的茉莉毛尖,坐一下午也不腻,要是赶时间,也可以选店里的原味茶包,装在纸包里,拿了就走,冲出来的味道和店里泡的差不了多少。
茶道吉日原味茶餐厅的茶,不是那种要守着规矩喝的,是能融入日常的,店里的茶器都是普通的陶瓷杯,不用讲究什么紫砂,冲的时候水温控制在八十度左右就行,别用沸水烫,不然会把茶味烫苦,我自己在家也会学店里的样子,每天早上泡一杯店里寄来的茶,配个煮鸡蛋,比喝奶茶舒服,要是你带朋友去,不用特意说茶道的规矩,就像在自己家喝茶一样,店里的服务员也不会催你,想坐多久就坐多久。
茶道吉日原味茶餐厅的小细节,能让日常喝茶更省心,要是你想自己买店里的茶,直接去店里的茶柜挑,老板会给你试泡,不用怕买错,店里的茶包也分大小,小的适合自己喝,大的可以送朋友,还有,店里的位置不算多,周末和节假日最好提前一天订位,不然可能要等半小时以上,要是你想避开人多的时候,选周一到周五的下午去,不仅位置空,还能赶上店里的免费茶点试吃,都是当天做的,味道很新鲜。